ご飯無し、何食べようか？
と見回すと、長芋が残っている。
パスタもある。
冷蔵庫にはベーコンの切れ端もある。
ということで、これらを使ったパスタを。
※ちなみに長芋は息子の嫁のご実家からいただいたもの。
青森産です。「ねばとろ芋」という名称です。
※トッピングに使った地海苔は湯河原温泉のお土産です。
※ベーコンは金華豚・三元豚でおなじみの平田牧場産（山形県酒田市）です。
■材料
・パスタ 50g
・卵 1個
・長芋 100g
・ベーコン 80g
・地海苔 5g
■カロリー：約595kcal：ベーコンの量で調整できますよ！
■作り方
1）ベーコンと長芋を適当なサイズにカット
2）同時にパスタを茹でます。
3）熱したフライパンにベーコンを投入して炒めます。
油が気なる方は、ここで油を取ります。
4）ベーコンに火が通り始めたら、長芋を投入します。
5）茹で上がったパスタを投入します。
6）卵を投入しますが、できるだけパスタに絡めると、盛り付け時、パスタがほどよく固まった面白いです。（お好みです）
7）盛り付けて地海苔をトッピングして完了。
題して「地方のコラボ」
提供：弁当庵
