弁当庵庵主の朝飯「長芋の雑煮」

もらった長芋があるので雑煮にしてみました。


梅干しのトッピングもサッパリでグー！


■材料
・長芋　140g
・長ネギ　80g
・餅　50g
・みりん　大1
・白だし　大1
・麺つゆ　大1

■カロリー：約300kcal

■作り方
1）鍋にみりん・白だし・麺つゆを使った汁を作ります。
※汁の味付けはお好みで。今回は目の前にあったので使っただけです。
2）鍋に長芋・長ネギを投入して煮込みます。
3）同時に餅を焼きます。（餅はカロリーが高いので1個です）
4）餅がホボ焼けたら鍋に投入し、具材となじませます。
5）どんぶりにあけて、梅干しをトッピングします。

題して「湯けむりの里」

提供：弁当庵